パチンコパオ 麻生田バイキング

久しぶりにパオのバイキングへ・・。久しぶりと言える程でもないですが。

いつの間にか、日替り定食が夏メニューに変わってる・・・。あと、冷し中華とかソーメンとかの単品メニューも。

とりあえず、いつものバイキングを注文。税込みで500円ってのはありがたいですよね。
本日のメニューは、白ご飯、だご汁、鶏のクリーム煮（キノコ添）、麻婆茄子、ペペロンチーニ系のスパゲッティ（正確には違うと思うけど）、白身魚フライ、ひじき、パン、杏仁豆腐、サラダでした。

味の方は特に言う事無いです。鶏のクリーム煮は、良く外食でありがちな濃い味付けじゃないけど美味しいし、麻婆茄子は既成の業務用の味付けソースは使用せず、調理した方の独自のあっさりとした薄めのナスの美味しさを引き出した味付けだし、白身魚フライも、今までどおり絶妙な揚げ方。ほんとこのフライだけでも満足できるレベルかも。ひじきの煮物って、個人的にはあまり興味をひかないのですが、食べてみたらこれがまた美味しい。しょっぱくもなく、旨味がある絶妙な感じ。
だご汁もだごは手作りだし結構工数かかっていると思われます。食事メインのお年寄り向けなのかなぁとか勝手に想像してました。

この料理を作っている人って・・・相当凄腕な料理人じゃないかと、勝手に勘ぐっています。
外食なのに、後味が家で食べた感じに近い。でも食べている時はずっと美味しい。基本的に薄味なんだと思います。でも味を薄くしても旨味が全然スポイルされていない。多分、凄い人が入ってきて、それを機に社員が、「これは広告に出したら、お客さんも増えるんじゃない？」と広告に出すことを提案したのではないかと邪推しています。

今日は、食べている時、このパチンコ店の支配人？と思われる方も食べにいらっしゃってました。
社員食堂も兼ねているのかなと思います。（料理を奥に持っていかれる方も目にしましたし）社員食堂としては満点でしょう。自分が勤めていた会社の食堂は2つありましたが、ひとつは酷いものでした。しょっぱいし、フライものは揚げ過ぎで、歯ぐきを痛めるレベルでしたし。言い出したらキリがない。しまいには食中毒まで起こし、熊日に社名は出なかったものの大きく載って、結構長い期間営業停止までくらいましたからね。

今回の日替わり定食のメニュー変更も、ヘルシーなものを目指したものかもしれません。
覚えている限りでは、月曜が野菜炒め定食、火曜日がさば味噌煮定食、水曜はピリ辛野菜炒め定食みたいな感じ？木曜が唐揚げ定食で、金曜が麻生田バイキング。土日は100円カレー。（盛り放題）カレーも、夏野菜カレーに変わると書いてあった気がします。社員食堂的に、栄養バランスを考えてこういうメニューに変わったのかなぁとか勝手に推測しています。
今までは、月曜がミックスフライ、火曜がハンバーグ（2個）、水曜が唐揚げ、木曜が、トンカツ→店内発表に変化、金曜がバイキングでしたから・・・。（土日はカレーで変わらず）
そう考えると、社員食堂化してるという仮説も結構当たっているのではないかと。
ミックスフライもハンバーグもめちゃボリュームがあって好きでしたが、あれを食べ続けると絶対太りそうだし。（笑）

今後の変化にも注視していきたいと思っています。