麺場 田所商店 楡木店

最近オープンしたばかりの味噌ラーメン専門店「田所商店」に行ってきました。
行こう行こうと思いつつ、店の前を通る時はいつも順番待ちのお客さんでいっぱいでしたので敬遠していましたが、ついに念願叶い行ってきました。

お店に着いたのは13時頃でしたが、ラッキーな事に駐車場は2台分が空いていました。ただし、やはり順番待ちです。順番待ちの紙に名前を書いてしばし待ちます。4組ほど先に待ってたお客さんが居ましたが、15分ほど待って入れることが出来ました。

メニューは、大まかには北海道味噌、信州味噌、東京味噌、九州味噌から選びます。この中から更に炙りチャーシュー乗せとか野菜乗せとかを選ぶことになります。

今回は、ベーシックに私が信州味噌(やや濃い味らしい)を、連れ合いが北海道味噌(濃い味らしい)のノーマル仕様ラーメンを注文。おねだんは信州味噌が700円(税込み)北海道味噌が730円(税込み)だった記憶が。大盛は+110円だったかな。
なお、席につくと、お通しとしてキャベツの細切れと味噌が出てきます。

待つ事5分強程度でしょうか。ラーメン登場です。予想通りのちょっと太めの東日本らしい麺です。山形で食べてたのと同じ感じ。味噌の色は思ったよりは白っぽい。でも隣の人の九州味噌は味噌汁のように白く、それからするとずっと濃い色です。

食べてみると、予想通りのいい感じです。甘すぎずしょっぱ過ぎず。北海道味噌の方もちょっと貰ってみましたが、ほんのちょっとだけしょっぱい感じがしました。でもどちらも好みの範囲です。
麺との絡みもいい感じ。テーブルの一味をかけてちょっと辛味噌風にしてみるのもいい感じ。
何故か、辛味噌ラーメンは、九州味噌でしか存在しません。まぁ、そのうち機会があったら食べてみたいと思います。ただ、九州味噌が一番お値段高かったような・・・。

ちなみに面白いのがトッピング。北海道味噌にはなんとポテトが乗ってます。今まで見たこと無い感じ。ただ、食べた本人曰く、予想以上に合うとのこと。んで、信州味噌の方には、山菜が乗ってます。これも食べてみると全然違和感無いです。今回食べたノーマルグレードのラーメンには、チャーシューは乗っておらず、それはちょっと残念。他にモヤシとか色々乗ってますので、寂しさは感じないです。

結果としては、予想通り美味しい味噌ラーメンでした。ライバル店となるであろう？味噌乃家と比較すると・・・CPは味噌乃家優位ですか。あっちはチャーシューは標準で乗ってるし。若干安いし。味は僅差で田所商店の方が上かな。より洗練された感じがします。全国にあるチェーン店ですので、その分味にとんがったところがない感じになっている気がします。万人向けというか。

いずれにせよ、若干お高い価格設定だとは思いますが、満足度は高かったです。そのうちまた行く事になるでしょう。その時は味噌乃家とどっちにするか悩むかもしれませんが・・・。